【2019米其林指南】曼谷10间米其林一星餐厅！吃货们，冲丫！！！
2019泰国米其林指南共收录了曼谷、普吉府(Phuket)、攀牙府(Phang-Nga)3个地区的美食 ， 一星餐厅部分共有23家餐厅， 小编整理了10间泰国料理的一星餐厅。
1. 曼谷最难订到位的餐厅之一【Sorn】
2018年开业的新餐厅，主打高级泰国料理，Sorn是套餐制的餐厅。最终极的套餐要价2700泰铢，包含22道料理，基本是吃遍泰南的节奏，老实讲值得一试。 来自泰南的主厨誓言要恢复泰南菜的经典原味，确实在曼谷成为最受瞩目的新星之一。
Photo Credit: Sorn ศรณ์
餐厅仅有20个席位，可以说是现在曼谷最难订的餐厅，有兴趣建议提早几个月预订。 精致的装修让顾客仿佛在另一个维度体验和享受到泰国地道南方料理。
Photo Credit: Sorn ศรณ์
Sorn不只获得米其林一星， 还入围了今年的亚洲50最佳餐馆之一👏👏👏
温馨提醒
这家餐厅是要提早几个月预订，不知道今年12月还有位吗🤔有兴趣的朋友们记得留意他们的Facebook【 按这里查看 】
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交通方式1：可以乘搭BTS至Phrom Phong站, 步行约13分钟
交通方式2： 直接搭乘计程车或Grab 前往
地址：56, Sukhumvit 26 Soi Ari, Klongton Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：56, Sukhumvit 26 ซอย อารีย์ Klongton เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
营业时间： 星期二至星期五（6-11pm), 星期六、日（12-2pm & 6-11pm), 星期一off
Facebook: Sorn ศรณ์
2. 只有一种套餐可选的餐厅【Saawaan 】
“Saawaan”在泰语中是天堂的意思，然而餐厅主色调却是黑色，再搭配木质的桌椅，与墙面上的金色云朵装饰，营造了另一种别样的天堂。
Photo Credit: Saawaan
主厨Aom希望通过菜肴，让食客体会到泰国本土的特色、地理、人文等。 仅提供一种套餐：共十道主菜+三道辅菜(2450泰铢 ），有兴趣的朋友们可以去他们的官网预订 【 按这里查看 】
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交通方式1：可以乘搭BTS至Sala Daeng站, 步行约16分钟
交通方式2： 直接搭乘计程车或Grab 前往
地址：39/19 Soi Suanplu, S Sathon Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：39/19 Soi Suanplu, ถนน สาทรใต้ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120
营业时间：每天6p.m.-12a.m.
Facebook: Saawaan
3. 每一口就像艺术品的泰式料理【R-HAAN】
兼具在地与皇家料理，采用来自全泰国的食材。 这家餐厅基于泰国传统提供三个菜单选项：Royal Thai SAMRUB EAK，醇香味美；Royal Thai SAMRUB THO，散发着烤香料的香味；以及Royal Thai SAMRUB TRI，喜欢泰国食物风味顾客的完美之选。菜单随季节而变化。 有兴趣的朋友们可以去他们的官网预订 【 按这里查看 】
这家高级餐厅地处曼谷时尚生活区通罗的核心地段，为顾客提供在泰国皇家环境享用正宗泰国菜的机会。
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交通方式：可以乘搭BTS至Thong Lo站, 步行约12分钟
地址：131 Pai Di Ma Di Klang Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：131 ซอย ไปดี มาดี กลาง แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
营业时间：每天6p.m.-11p.m.
Facebook: R.HAAN
4. 60多年的餐厅【Methavalai Sorndaeng】
Methavalai Sorndaeng至今已有60多年的历史。作为一家历史悠久的泰式贵族餐厅，Methavalai Sorndaeng的菜品保持着最正宗的泰式风味，常客多是从小生活在这里的老泰国人。
Photo Credit: ร้านเมธาวลัย ศรแดง Methavalai Sorndaeng
Methavalai Sorndaeng的装修风格在米其林餐厅里并不多见。这里是非常典型的泰国旧时风格，有很多棕金色系的物品，奢华又充满了地域风情
Photo Credit: ร้านเมธาวลัย ศรแดง Methavalai Sorndaeng
作为米其林餐厅，他们家竟然没有套餐，都是单点，人均在米其林星级餐厅中倒也算便宜。
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交通方式：可以乘搭BTS至Thong Lo站, 步行约12分钟
地址：78 2 Ratchadamnoen Avenue, บวรนิเวศ Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：78 2 ถนน ราชดำเนินกลาง บวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
营业时间：每天10:30am-10pm
Facebook: ร้านเมธาวลัย ศรแดง Methavalai Sorndaeng
5. 大型庄园的餐厅-【Suan Thip】
离市区较远的Suan Thip位于曼谷城郊的暖武里。如果你想吃一顿正式的晚餐就一定要来Suan Thip试一试。
Photo Credit: Suanthip สวนทิพย์
Suan Thip以传统宫廷菜出名，价格还算可以。最便宜的料理在250泰铢左右，人均消费约500泰铢。能在如此规模的泰式庄园内就着河景吃顿宫廷料理，这个体验应该不差，但值不值得来，还得自己掂量。
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交通方式： 直接搭乘计程车或Grab 前往
地址：17/9 หมู่7 9 Sukhaprachasan 2 Soi 76, Bang Phut Sub-district, Pak Kret District, Nonthaburi 11120, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：17/9 หมู่7 9 สุขาประชาสรรค์ 2 ซอย 76 ตำบลบางพูด อำเภอปากเกร็ด นนทบุรี 11120
营业时间：每天11:00am-9pm
Facebook: Suanthip สวนทิพย์
6. 西式泰菜-【Le Du】
“Le Du”在泰语中意为“季节”Season的意思~ 主厨曾在纽约米其林三星餐厅Eleven Madison Park工作，以季节为主题，制作不同特色的泰国料理。 Le Du 在2019年获得米其林指南一星的荣誉外，也入围了今年的亚洲50最佳餐馆之一
Photo Credit: Le Du
Le Du 是2013年开设的一家高级料理餐馆。这里的菜式以泰国当地的食材为主，在加入了各种丰富的元素和创意后，变化出一道道色香味俱全的美食。
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交通方式： 餐厅的位置隐秘，但距离 Chong Nonsi 轻轨站很近。请从 4 号出口出来，然后步行数米到达 7-11。随后进入一条小道，继续步行 20 米。
地址：399/3 Silom 7 Alley, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：399/3 ซอย สีลม 7 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
营业时间：6-10:30pm(星期一至星期六）
Facebook: Le Du
7. 高空餐厅-【Elements 】
该餐厅致力于日本料理与法式料理的融合餐点，打造出独创的创新法式料理，餐点如容艺术品般精致。
Photo Credit: Elements at The Okura Prestige Bangkok
Elements 的运作可谓典范。曼谷 Elements 餐厅位于大仓新颐酒店 25 楼，拥有一条直通走廊，从 Ploenchit 轻轨站步行即可到达。
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交通方式: 可以乘搭BTS至Phloen Chit站, 步行约4分钟
地址：57 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：57 ถนน วิทยุ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
营业时间： 18:00 – 22:30（星期一、星期日off）
Facebook: Elements at The Okura Prestige Bangkok
8.精致泰式料理-【Paste Bangkok Thai Cuisine 】
Paste 在2019年获得米其林指南一星的荣誉外，也入围了今年的亚洲50最佳餐馆之一
Photo Credit: Paste Bangkok Thai Cuisine
该餐厅以古法泰式料理成名，主厨们花费多年时间研究泰国古籍中的食谱，并到泰国农村实地查访，找寻古籍中的食材，透过多次尝试成功重现泰国古法的经典料理。
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交通方式: 可以乘搭BTS至Chit Lom站, 步行约4分钟
地址：999 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：999 ถนน เพลินจิต แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
营业时间： 每天 12-2pm , 6:30-11pm
Facebook: Paste Bangkok Thai Cuisine
9. 亚洲最好的泰国菜餐厅-【Nahm】
Nahm 在2019年获得米其林指南一星的荣誉外，也入围了今年的亚洲50最佳餐馆之一
Photo Credit: nahm
该餐厅的泰式料理着重传统手法，采用大蒜、虾酱、辣椒与柠檬草等香气浓郁的香料；或用蛇皮果、四季橘等口味浓郁的泰国水果入菜，让每一道料理展现出独一无二的香气与风味。
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交通方式: 可以乘搭BTS至Chit Lom站, 步行约4分钟
地址：โรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ 27 Sathon Tai Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Thailand（点我看Google Map）
泰文地址：โรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน กรุงเทพฯ 27 ถนนสาทรใต้ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120
营业时间： 星期一至星期五（12-2pm, 6:30-11pm), 星期六、日（6:30-11pm)
Facebook: nahm
10. 唯一摘星路边摊 【Jay Fai 】
Jay Fai有别于⼀般的米其林餐厅，并非以“精致料理”取胜，然⽽是⼀家在⼤路旁的煮炒摊位，所以煮炒也有出头天！Jay Fai 的菜单有泰文跟英文对照，还有部分餐点的照片。大家来 Jay Fai 要有心理准备，餐点价钱真的不便宜，而且只收现金！以曼谷一家路边的小吃摊来说，这样的价钱真的是天价了！不过，这价钱并不是因为获得米其林一星后才水涨船高，Jay Fai 坚持用最新鲜及最澎湃的食材！虽然价格偏高但超级丰盛的食材觉得贵得很合理。
可能单⼀看价钱会觉得价钱很贵，⼀份黄⾦蛋包蟹是泰铢1000 ，相等于⻢币RM134 / 新币 $44，⼀份黄⾦ 蛋包蟹百多块，平时吃螃蟹⼀公⽄在⻢币RM90。可是想想在吃黄⾦蛋包蟹还包括了⼈⼯取好了蟹⾁，⼀整份的黄⾦蛋挤满了蟹⾁。 他们真材实料烹煮，食材也不便宜啊！
温馨提醒
1. 只接受泰铢现⾦
2. 建议出发前电邮预订和准时抵达〖电邮给对⽅之后，并没有第⼀时间回复你。 （记得要耐⼼等候）〗
交通
⽬前没有地铁站在Jay Fai附近，但是地点并不远离曼⾕市中⼼，可以选择乘搭Taxi或者 Grab 共享汽⻋前往。 如果你想要直接从曼⾕机场过来，也可以出发前预约机场接送，直接把你送过来Jay Fai。
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地址：327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand （点我看Google Map）
泰文地址： 327 ถนน มหาไชย แขวง สำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
营业时间：14:00-24:00
电话：092-724-9633
订位email： jayfaibangkok@gmail.com (强烈建议要订位，现场排队可能要等上2~3⼩时。点餐之后现点现做，还需要再等待才会上菜。)
价格： 人均400-1000泰銖